どう表現すればいいものか...？な話題なんですが、天ぷらを揚げた時に出る『副産物』の呼び名は、私の知る限りにおいて、関東と関西では異なります。
関東：『揚げ玉』
関西：『天かす』
う～ん、虚飾を廃した関西表現はよいと思う。所詮、私は天ぷらのカスでございます。安うて旨いB級グルメにド～ンと使こてな～、と『天かす』の心の声が聞こえてきそう。誠実かつ謙虚でヨロシイ！
わざわざ、その副産物を新しい油で揚げたかの如く、その玉を作り出すことが本来の主たる目的だったかの如く、関東表現では『揚げ玉』という言うのは、いかがなものか？
しかし、それが地域に根ざした伝統・文化なんだったら、それはそれで、言語感覚の違い、人の気質の違い、キレイに表現したいという美意識、食材への愛を物語るようで面白い。
しかし、ちょっとこれは許せないな、と思うことがある。
某筑紫野市か太宰府市（どっちかな？）あたりにできた某お好み焼き屋。
メインキャラクター（写真）に『かす玉ばあさん』というのがいて、どうも、見た目にイメージ上の関西人のオバチャンようなんですよね。それで、かす玉入りのお好み焼き屋が『大阪・梅田』にあるかの如くに書いてあります。
梅田で美味しいお好み焼き屋は、梅田の高架下あたりにあるけど、天かす入りかなあ？特に大阪・梅田ってお好み焼きのメッカではないと思うな。
大阪ではぁ～、あくまでもぉ～、呼び名は『天かす』でありまして、『かす玉』とは言わないと思うんだなあ。ちなみに『天かす』がいっぱい入っていて、たまに食べたくなるのは、千里セルシーの『和楽路屋』のたこ焼き。
『かす玉ばあさん』、『お好み焼き』、そして『大阪・梅田』。
恐らく実在しないものだろうし、造語、一般名詞＆地名ですから、登録商標を侵害しているわけじゃないけれど、韓国に、勝手に続々とできているらしいニセ『矢場とん（名古屋の味噌カツ屋さん）』と匹敵するかもしれない、もやもや感。う～ん、梅田のどこの店なん、それ？誰そのオバサン？名前を名乗ってみい！とひとりツッコミを入れている私。
