夏野菜は、特に大好き。写真が非常にわかりにくいのですが、
【四角いお皿にのっているものは】
①キュウリとミョウガと生姜のピリカラ甘酢漬け
②ポン酢＆ゴマ油味のミョウガと紫蘇と塩ゆで豚入りクスクス
③ゴーヤとチリメンジャコと炒り卵のマヨネーズ炒め
【スープ】
④鳥団子と炒めたニンニクと蕎麦の実とモロヘイヤのみじん切り入り、唐辛子スープ
好き嫌いがあると思うけど、モロヘイヤのスープは、ヌルヌル＆グリーンで超美味しい。スープの最後の最後に入れて、ひと煮立ちさせるだけ。みじん切りのニンニクとか唐辛子をきかせると夏向き。（モロヘイヤのスープは、エジプト料理）
モロヘイヤは、ひたすらみじん切りにしておいて、あまった分は、ビニール袋に入れて冷凍にしておく。解凍しないで、そのまま、煮立ったスープに入れる。チキンスープでも、和風スープに入れても美味しい。
夏は、緑色のものを食べるとリフレッシュするような気がします。日中は、暑いので、夕方の日が翳りつつある中、お散歩するのが、最近の日課であります。
雑草でも、芝生でも、田園でも、ただただグリーンが広がっている空間（太宰府政庁跡）が好きだなあ。緑は目にも優しいし、ワンちゃんが、草にうずもれそうになりながら、コロコロ駆け回っている様は、超可愛いですね。和みます。
