緑茶をチャイにしてみたのですが、写真に撮るとモロ普通の紅茶のチャイに見えます。緑茶でチャイを作る場合、煎茶葉をお湯で抽出するのと、抹茶を入れるのと、味はどう違うのか？
煎茶のチャイは、あっさりしていて、爽やかな軽いお茶の香りもして、雑味もあるから美味しいのだと思う。
甘み（メープルシロップ）有りでも、無しでも、美味しいですね。チーズとチリメンジャコを切らしてしまい、冷蔵庫にあった納豆をパックに入っている醤油と練り、パンにのせ、粉茶と黒ゴマをふりかけて、オーブントースターへ。お茶は見た目に青海苔っぽいし、香りもあって、中々美味しい。
テクニック要らず。料理といえないけど、美味しい朝食。
