ベジタリアン生活は今日で４日目。連休にひっかからないタイミングでスタートすべきであった。（ゴメンネ！同居人）
土曜日の夕食は、外食することが多いのですが、外食でベジタリアン食と言えば、やはりインド料理屋しかないのだよねえ。お家で料理するのは、そう大変じゃないし、昆布＆干し椎茸でダシをとれば、植物からも天然のダシ味（アミノ酸味）が得られるので、野菜だけでも美味しく食べれらます。
豚骨ラーメンは当然ＮＧ。
和風のおダシはカツオ＆イリコは動物性。（あっさりしているか否かは関係なし。）
お好み焼きもＮＧ。
カツオダシだし和食もＮＧ。
ということで、またまたビスヌ（インド料理屋）に行く。
お料理の正式名称を覚えていないのですが、食べたのは、
１）ポテトとキュウリとタマネギとトマトのサラダ
（カレー粉味のスッパ甘いドレッシング和え。美味。こう作ればいいのかぁ～、なるほどぉ～な味。）
２）トマトのスープ（メチャ美味い。ダシに動物性のものを含まないのかなあ？トマトの酸味＋生クリーム味＋バター味もいいね。スパイスが不明なので、お家で再現できるかなあ？自信なし。）
３）ポテトのチーズ入りナン（超美味。ポテトもチーズも重過ぎない。全部食べられなかったので一切れお持ち帰りしました。）
４）ほうれん草とポテトのカレー（ほうれん草はゆでてマッシュするのか、炒め蒸しかな？恐らく後者？ポテトを一度乾燥させてフライしてあるのか、食感が固めで美味しいです。とにかくほうれん草は良くクラッシュさせて良く煮るべし。徹底的に加熱しても鉄分は残るし、そうした方がシュウ酸臭さが消えるので、よさそうだ。）
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●その他、飲んだもの、食べたもの。
ケール青汁、ホットチャイ500ＣＣぐらい、ラッシー、エスプレッソ、水１リットル。
チャールズのカラスムギクッキー2枚（これにチーズはハマリまくり）、フランスの白カビチーズ（名前は捨てちゃったのでわかんない）少々、温州ミカン4個。
体調は、快調でも不調でもないなあ。
食物繊維をイッパイとっているからか、お通じは快調かな。
