■bedrodk (foundation stone) bathing
今日は、午後、激しい雨が降った。残念だった。
なぜって、定例の太宰府政庁跡での1時間のお散歩の合間に、平らな礎石の上で岩盤浴（bedrodk bathing)をしたら、いい気持ちだろうなあ、と、閃いてしまい、どうしても実行に移したかったのだ。
雨上がりの晴れ間に見る、空とグリーンは美しい。
気分は、イギリス（ストーンヘンジ？Stonehenge)か、韓国（ハンジュンマク？）か、セッタ履きだから、無理やりハワイかな？？？
大きなバスタオルを持って行き、礎石の上に仰向けに寝て、全身をタオルで覆い、日焼け防止。ポカポカというか、心地良く太陽の光が暑い。
礎石の角が丸いので、適当に背中を刺激しつつ、トゲトゲせず、いい感じ。ちょっと前まで雨が降っていたから、地の底から湧いてくるような熱を感じることは出来なかったけど、空は青くて、遠くから近くから、セミの声や上空を行く飛行機の音がして、自然と一体になったような、不思議な安らぎを感じるのですよ。
そういうことが出来るぐらいに、人目につかないのよ、とJIJIちゃんが思っているだけ？かも。大勢で同様に岩盤浴をしたら、まるで、die-in かなあ、核兵器反対！テロ反対！とか。
もっとウルトラ熱い、ピーカンな日に、もう１度２度３度...やりたい。
●egg-plant curry （茄子とエリンギと鳥ミンチのオリエンタルカレー）
今日は、同居人が飲み会であるのに、うっかり黒米・胚芽米ご飯を炊いてしまった。紫色のご飯に合うカレーと言えば、ナスのカレー。これは、マジ・バリ・ウマです。
だいたい２～３人分の材料
ごま油（適量）・有機栽培茄子 半月切り（２本分）・タマネギ 粗いさいの目切り（半分）・エリンギ 粗いさいの目切り （２本分）・生姜 みじん切り（適当に１片）・ニンニク みじん切り（２片分）・鳥ミンチ（１５０グラム）・ カレー粉 （大さじ２杯弱）・韓国の唐辛子粉で辛くないもの（２握り）・グリーンコープの冷凍チキンスープ（１本）・肥後の赤酒（５０CCぐらいかな）・醤油 （適量）・ナンプラー入りドレッシング（少々）・塩（適量）・生クリーム（５０CCぐらいかな、最後に入れる）
本当はナンプラーかニョクマムを入れたかったのですが、なかったので、ニョクチャムドレッシングで代用。
ポイントとしては、茄子は、オリーブオイルでもいいですが、JIJIちゃんの好きなゴマ油で、単独で（茄子だけで）、軽く塩をして、炒めて、お皿に取り分けておきます。
ニンニク、生姜、カレー粉、唐辛子、タマネギ、エリンギ、鳥ミンチが炒め終わり、スープや赤酒（茶色で甘めの日本の調理酒）を入れた段階で、一緒に先ほどの茄子も入れて煮込みます。（そうしないと、茄子の形が崩れるのです。トロトロになっても、それはそれで美味しいのだけれど。）
最後に生クリームを入れると美味しいです、はやり。（なぜかカレーがココナッツ風味になるの。）
脂肪分の吸収を疎外するためにも、カレーには、玄米とか黒米とか、雑穀系が合うと思うのです。（気休めですかしらん？）あれば、外米（long grain rice)でも。
