【左：生姜＆シソ＆おから＆鳥ミンチ入り焼シュウマイ】
【右：カボチャと雑穀とキノコと大豆の太りにくい？スープ・玉ねぎ＆カツオのたたき】
かなり前から痩せようという努力はしないことにしています。（お腹イッパイ食べてます。）
しかし、代謝が上がって(keeping my metabolism up)、消化するのに熱量を消費しそうな食べ物を食することにはしています。
即血糖値（blood sugar content/level)が上がると言われている、消化の良い粉食、冷麺とか、冷たい素麺とか、うどん関係は食べない。ラーメンも。今日は、うっかり坦坦麺を食べてしまった（辛かったからいいか。気分的には燃焼系かな？？？）。
最近良く作るのは、はだか麦・押麦・粟・稗・赤米・黒米とかの雑穀＆大豆・ひよこ豆・枝豆（大豆の若い奴）とかの豆類＆カボチャとかジャガイモ＆小さめに切ったキノコの入った具沢山スープ。
何を入れてもいいんですが、麦が入っているのが美味しさのポイントかも。
無添加ベーコンとか、２～3日塩漬けにした豚肉をサイノメに切ったものとかを入れると、あえてスープストックがなくても良いダシが出て美味しいの。
気分で豆乳とかミルクを投入してもいい。玉子を落としてもいい。チーズを入れてもいい。
オロシタ生姜とか唐辛子を入れた塩味の鳥団子をスープに落としていって美味しい。
夏でも、繊維質の多いものや、身体を温める生姜とかをイッパイ摂り続けているかな。（水分も摂るけどね。）
JIJIちゃんが住んでいる筑紫野市内には、生姜を栽培している地区があるので、夏の終わりには農家の方と交渉して、直接買い付けをして、新生姜の加工品を作ってみたいと目論んでいる。（多分お菓子になっちゃうかな。）
自分で作ると、ただ鍋に放り 込んでおくだけの料理であっても、気に行ったお塩とかお砂糖とかが使えるから、なんだかこだわって美味しく作っちゃったような気にはなりますです。
