毎晩、夕食のメニューをアップすることにしたわけでもない。
日本経済は、世界の経済は、どう動くんだ？
２番底、３番底なんかい？（買い？売り？）
なんで優良企業も同時に下がるのさ？輸出関連も、大して円高ちゃうのに。
なんでさあ、エレベーターは今になって、そう、しゃっちい、しゃっちい、アンコントロールになるんかいな？（旧来型の技術なのにさ）
住民は公的機関に怒らなあかんのんちゃうん？（安モンの舶来のエレベーターを設置され、メンテ代もケチられてるんですよ、命を軽く見られている。）
http://www.minato-smile.or.jp/jutaku/chtakesiba.html
↑シティーハイツ竹芝（エレベーター暴走による死亡事故があった公社の賃貸マンション）の入居条件他。
月61万円以下の収入であることが条件で、月額家賃最高額16万円（61平米）＋駐車場代3.3万円＋共益費1.3万円。 このような物件は、別に公社がしなくても…。民間でよろしいのではないかと思うけれど、東京の基準では安いのかしらねえ、社会的な厚生に寄与している事業なのかしらん。物件は、便利なところにはありますが。騒音が凄そう。11階から23階までが住居部分で、エレベーターがＮＧなら悲惨。
（JIJIちゃんの借金コンクリート造のお家は、ずっと安い（借金返済金額をお家賃と見なした場合）、コンクリの屋根付きのパーキング代も１万円代前半。まあ、田舎だからねえ。東京一極集中も、お金かかるねえという感じ。）
日銀総裁は、あの顔で、あの歳で、給料と退職金以上の金を求めても、金を使う相手先があるのん？あの世に持っていくの？孫にあげるの？
阪神ファンとちゃうんか？、村上氏にどんなアドバイスをしたわけかな？、とかとか、ぐるぐる考える。
お金に向う欲望には際限がなくて、下品だわ。嫌ですこと。
お金があっても、人工的で、マズイものばっかり、食べていきていたら、人生つまんないよ、ということで料理を自作する。地場のお野菜を使った手作りのオカズ以上に、身体に優しくて、美味しいものなし。
お野菜はお値段が安いほど、旬で、高品質な事が多いわね。 （安かろう、良かろう）
●今日のポイントは、
鰯を韓国の唐辛子とすりゴマとおろしニンニクを入れて、醤油とミリンと水で、煮たもの。
梅酢を入れて下ゆで、下煮（？）しておくと酸の作用で骨まで柔らかい。JIJIちゃんは、下ゆでしたお水（液体）は、捨てて、酸の味を取り除きます。 鰯大好き。
緑のやつは、丘ひじき、というらしい。どうやって調理したら一番美味しいのかは、わかりませんが、ごま油で軽く炒めて、ポン酢をかけて、トマトとあわせて盛り付けてみました。
新ゴボウと胡桃のキンピラ。 ゴボウ大好き。ダシ味を加えなくても、十分に美味しいわ。
スパニッシュ・オムレツ。ジャガイモを薄めに銀杏切りにして、多めのオリーブ油他でカリッと玉ねぎと炒めてから、花ニラも入れる。それに玉子液を入れ両面て焼く。 調味料は岩塩のみ。
お料理は良いわぁ。はかなくて、美味しい、芸術で化学。モノ（食材）に、少々の勿体をつけていく瞬間ってのは、楽しい。
７月１５日（日）にある日本通訳学会の関西支部の例会http://wwwsoc.nii.ac.jp/jais/index.htmlが面白そう。JIJIちゃんは、バイリンギャルの関西人（標準語アクセントと関西弁アクセントの切り替えスイッチがついている）のつもり。関西人の通訳さんは、他地域の人と、異なるのか否かについての研究は、非常に面白いと思う。
例会は、千里中央駅の近くであるので、駅の構内（せんちゅうパル）の中にある『ニュー・アストリア』http://www.senrichuou.com/shop/0/8.htmという喫茶店のカツサンドが食べた～いしなあ、行こうかな。（JIJIちゃんは、野菜なしのカツサンドが好きです。お店のお兄さんのさりげない普通の好青年＆元好青年ぶりが良いし、豚ヒレ肉の処理の仕方、お好み焼の鉄板のような鉄板で焼くパン、すべてがいい感じなのですよ。お土産としてお持ち帰りも出来ます。）
